服务员分级：a级：资深服务员、vip服务员b级：服务员c级：见习服务员服务员各级别标准如下：a资深服务员1、 熟练操作中餐宴会...
商用洗碗机因使用频率比较高，尤其酒店宾馆每天机器总是满负荷工作中，所以很容易出现故障，当然有些故障不是商用洗碗机本身...
商用洗碗机的主要用途是用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗机主要的结构是由全不锈钢机架...
厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学？一、合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：1、厨房布局设计应满足既定菜式的...
随着人们生活水平的提高，消毒柜慢慢得从酒店餐厅走进了寻常百姓的家庭中。对待消毒柜，有人褒有人贬，但消毒柜是否真的会对...
洗碗机按功能可分为家用和商用。在西方，洗碗机十分普遍，但在国内普及度并不高。伴随着劳动力成本的提高，国内人口红利渐失...
目前市面上所说的洗碗机通常指机器能自动清洗碗、盘、碟、刀、叉等餐具和小型器皿的设备。 洗碗机分家用和商用两类，目前在西...
厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调...
酒店餐厅是前台，为客人提供服务的主要项目之一；厨房则是后台，为前台提供规范、优质服务的保障。前、后台功能布局设计应符...
如今人们受健康饮食观念影响，很多人在酒店餐饮场所聚餐时都会使用消毒餐具，虽然如今的消毒行业有些混乱，但是大型的酒店餐...
调理设备是厨房中不必可少的设备。分类多，一般分为中餐燃气炉具、电磁炉具、西餐炉具、中餐调理、欧式调理、排烟系统等其他...
洗碗机、果蔬清洗机和消毒柜，是我们常见的商用厨房设备，那么三者有什么不同呢？我们又该如何分辨呢？洗碗机是用来自动清洗...
在这个现代化都市里，随处可见到的星级酒店，而酒店的厨房是必不可少的设置场所，人们的食宿与厨具有着精密相连的，对此随着...
餐馆中的碗、杯、碟、盆、勺、筷、刀、叉多是重复使用，它们清洗消毒的洁净程度达标与否直接关系着食客们的健康安全。昨天，...
随着消毒柜的上市，目前很多家庭中都拥有消毒柜，然而在使用消毒柜的时候还是有很多朋友不懂消毒柜的原理和消毒柜使用方法。...
国际五星级酒店厨房设计的标准注意要点：1、布局合理(主厨区、加工区、清洗区、库房、备餐区)，符合整个厨房生产工作流程，各...
商用洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位...
中央厨房设备的每个区域如何布局才称得上合理？一、合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：1、厨房布局设计应满足既定菜式的...
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