餐饮企业的特殊性在于劳动强度大，工作时间长。这就为培训的管理与安排带来了难度。培训时间安排不仅让员工无法理解，同时也...
统计暨普查局资料显示，今年4月参团旅客共80.6万人次，按年减少6.8%。中国内地团客（64.8万人次）按年减幅为6.6%、台湾团客（...
五星级原本是对酒店的最高评价，然而，超五星、白金五星、七星酒店如今遍地开花，那么中国的酒店级别到底有几级？谁是酒店评...
近几年内国内厨具行业将进入一个急速成长的极新时代。厨具行业将改变成集、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲文娱、进修...
一、问比说好多数人只关注客户的显性需求，即用语言表达出来的那一部份需求，这是基础，同时也是微不足道的，对于价格低廉的...
在商用厨房设计原则中，厨房面积大小的决定对提升饭店厨房工程有着密切的关系，怎样决定厨房面积，应该考虑以下各种因素：1. ...
餐馆厨房中配备适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，而且对于产品的规范化、数字化起着重大的作用。设备完好也能相应地...
随着经济的快速发展，商务、旅游、度假及宴请活动越来越频繁，社会对酒店的需求量在不断加大，客人对酒店的环境要求也越来越...
餐饮服务质量、服务水准的高低，不仅关系着餐厅的效益、声誉，更关乎餐厅的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、...
电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50hz/60hz交流电变换成直流电压，...
和面机是面食加工的主要设备，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于...
酒店用户预订酒店的方式多种多样，比如手机预订、电脑预订、电话预订、旅行社预订等。为了进一步深入了解酒店用户的预订习惯...
自限制“三公”消费的国家政策出台以来，湘鄂情、净雅等高端餐饮业纷纷打出了“平价牌”，尝试“亲民”路线，但从目前结果看...
企业的发展离不开团队，而团队的进步也离不开每位员工的共同努力。在市场竞争日趋激烈的情况下，团队建设越来越引起企业的重...
在当今人才争夺日益激烈的大背景下，培训作为直接提高经营管理者能力水平和员工技能，为酒店企业提供新的工作思路、知识、信...
一家公司的成败，与员工的能力有着非常直接的关系。如果你想找到并且留住最好的人才，你必须为他们提供他们所要的东西，而不...
在说携程对去哪儿资本追求前先来看下去哪儿那令投资人揪心的业绩。6月2日，去哪儿网公布了截至2015年3月31日的2015年第一季度...
无论是洲际、香格里拉，还是喜达屋、希尔顿等酒店集团，其在全世界范围内的迅猛发展，无不在于其蕴藏着一种优秀而雄厚的企业...
伴随早已深入人心的健康生活理念，旅游业的飞速发展为星级酒店等奠定了建设需求和采购基础。2015年，全球各地的酒店正出现一...
中国商用厨具设备行业与酒店用品一道，伴随着中国改革开放开始萌芽，至今已有30多年的历史。特别是近几年来，发展特别迅猛。...
）
