在各种酒店、餐厅、快餐店，甚至是咖啡店以及其它饮品店，各类厨房设备都得到广泛使用。现代厨具，有不锈钢的、铝质的、木质...
现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要...
酒店设计是一种商业文化设计的类型，如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所，均是一种社会的需求，即是文化，则有...
酒店及宾馆的餐饮部门中合理设计厨房布局设备排放极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，而...
灯光在现代酒店设计中除了实用功能，更多的是营造气氛，创造优美的消费环境。灯光角色的多重变化，使得我们未来更加注重灯光...
众所周知，在现代装修行业中，不论是什么样的装修行业，为了更好地营造出一种理想的装修效果，做好必要的室内装饰设计往往是...
随着人们旅游，出差，出行活动的增加，酒店住宿便成为了其生活的一部分。对于酒店来说除了要给客人提供温馨舒适的住宿空间之...
如何经营酒店？如何脱颖而出，在激烈竞争中处于不败之地？这是每个酒店经营者值得深刻思考的一个问题。对于那些想要投资酒店...
无庸置疑，零点中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮...
西餐厅的类型主要有法式、意式、俄式、德式、美式、拉美风味、主题西餐厅和咖啡厅…吃西餐比较注重品位，音乐、氛围、礼节、...
如今人们的生活水平不断提高，在饮食上人们更愿意外出去餐馆就餐，而且大街也是出现了大量的各式餐厅。在这样的市场环境下，...
酒店厨房设计，酒楼厨房设计，食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地...
烹调厨房，负责将已经切割、浆腌的原料，根据零点和宴会等不同出品规格要求，将主料、配料和小料进行合理配伍，并在适当的时...
我们在设计厨房的时候，首先我们需要考虑，这个厨房需要供应多少人有多大的规模？需要多少厨房设备？整个厨房空间怎么布置等...
酒店作为建筑空间、功能的综合体现，具有一种超越时间与时尚的优雅感，并创造一种持久的、欢庆的形象，具有将情景定格放大，...
在商用厨房设计原则中，厨房面积大小的决定对提升饭店厨房工程有着密切的关系，怎样决定厨房面积，应该考虑以下各种因素：1. ...
酒店餐厅装修设计要点，主要是集中在下面几个方面：1、餐厅装修——色彩的配搭。餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前...
餐饮商用厨房计系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流...
随着经济的快速发展，商务、旅游、度假及宴请活动越来越频繁，社会对酒店的需求量在不断加大，客人对酒店的环境要求也越来越...
在酒店厨房工程项目中，酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项：厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服...
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