作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj任何饮企业的厨房在顾及劳动力成本的前提下，都不可能将厨房的...
一个行业要发展壮大并非易事，如今的餐饮厨具设备行业暂别了“暴利时代”，正向另一个阶段迈进。行业的发展正如人的一生，起...
国内餐饮企业中央厨房走工业化之路。和合谷位于大兴的中央厨房于2006年底投入使用，建筑面积约为7000平方米，时至今日一直为...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj餐饮业态的基本类型餐饮业态是指为满足不同的目标市场的饮食消...
据了解，第24届中国厨师节由中国烹饪协会、烟台市人民政府主办，市商务局、旅游局承办，主题是“弘扬饮食文化、推动厨艺交流;...
餐饮厨房设备智能化撼动传统餐饮行业,餐饮业用工荒已成全国性难题.近年来，我国劳动年龄人口在相当长时期里第一次出现了绝对...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj水台岗位的安排，可以根据饭店的需要来设立。使用半成品原料较...
近日，金台区硖石镇硖石一中的食堂内装上了电视机，但里面播放的却是食堂厨师们做饭的情景。据介绍，这个电视有个好听的名字...
近日拜访德国赛米控(佛山)公司技术老总李先生，恰逢其在指导自动炒菜机的调试工作，笔者见证了“机器人”炒菜全过程。但见一...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj在当今买方市场的前提下，采取竞争报价采购，餐饮企业可以就现...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj受访餐饮企业中有接近一半(48.45%)的餐饮企业设置了信息技术部...
自2013年以来，受多种因素影响，整个餐饮业陷入前所未有的发展困境，绝大多数门店营业额出现负增长，有的甚至关门停业或者改...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj以农业基地、龙头企业、配送中心、餐饮网点、美食街区为着力点...
食品安全问题的频发，使得大家对食品卫生的关注达到前所未有的高度。然而大家在关心食品卫生的同时，会否关注到餐具安全?其实...
互联网电商平台崛起，加速了外卖行业发展，特别是餐饮厨房配给式外卖餐饮企业更是借此谋得更大的发展平台。随着餐饮市场不断...
长期使用的大型抽油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有许多油渍残留在抽油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，这样...
“要着力推动快餐业转型升级，创新发展模式，建立健全方便快捷、卫生安全、经济实惠、营养健康的大众化餐饮服务体系，用5年左...
罂粟壳，俗称大烟，是罂粟割取药浆汁后的果实壳，和鸦片相比，其有毒物质含量不大、纯度不高，但同样包括吗啡等30多种生物碱...
发展绿色低碳餐饮已成行业共识“省下来的就是赚到的”，在当前食品原材料价格不断上涨、劳动力成本上升、市场竞争激烈的大环...
广州餐饮行业寒冬再续，餐饮企业倒闭潮来袭，高端食肆无法“低下身板”,未来或倒闭更多。“之前做高端消费,后来转身做亲民价...
餐饮业临时雇工应注意的事项" />
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