陕西商洛市柞水县丰北河镇北河村余方泉生产的袋料鲜香菇深受西安市民青眯，产品供不应求。

2010年，该村农民余方泉多次前往宁陕县考察，引进优质菌种和温棚袋料栽培技术，高薪聘请宁陕技术员焦学武驻家指导，利用当地丰富的树枝树叶和农作物秸秆发展袋料香菇5万袋，鲜菇质优味美，首次在西安市胡家庙蔬菜市场试销就赢得了市民的赞誉，他也获得了每袋纯收入5元的好收入。去年，他带动本村焦兰文、汪斌等5户农民扩大规模，发展袋料香菇13万袋，年产鲜香菇100吨，西安市胡家庙、朱雀路、新桥等蔬菜市场客商份份抢购，香菇种植户人均增收1万余元。为了满足西安市民的需求，今年村上成立了森源农民专业合作社，培训农民120人次，35户农民争先恐后发展袋料香菇。

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