初春四月，记者在“红枣之乡”阜平县采访，看到城南庄镇福子峪村枣农赵更山家的大枣铺满了五间大房的房顶。赵更山正在翻动枣堆，利用晴好的天气进行晾晒，准备端午节前出售。

赵更山告诉记者，借助“大枣工程”，短短几年，他家的枣树由几百棵迅速发展到现在的两千多棵，卖枣年收入由几千元上升到几万元。“去年是个丰收年，收获大枣有一万多斤。好枣卖到30多元一斤，特级的卖到50元一斤。端午节前价格要高一点，今年收入应该达到3万元。”赵更山自信地说。

在该县北果园乡卞家峪村，家家都是“大红的房顶”。57岁的枣农周培亮说，他家往年一般收获七八千斤，去年整整收获了两万斤。而“这个产量，在村子里只属于中等户，多的家庭收获4万多斤。”

枣农们所说的“大枣工程”指的是该县实施的“十万亩无公害大枣示范工程”。“十一五”期间，阜平县在3个主要产枣乡镇的24个行政村，完成机械开挖水平沟整地5万亩，新栽枣树200万株，对原有枣树实施无公害管理5万亩，并修建蓄水池、上山作业路等配套设施。项目示范工程村利用这一良机，开发荒山栽植枣树，扩大种植规模，同时，对村里原有枣树采用“树开心、枝拉平、精心管、肥平衡、无公害、质先行”的棚架管理模式，大大提高了大枣的产量与质量。

“大枣工程”的实施，使该县的大枣产业快速发展，枣农收入迅速提高。“十二五”开局之年，阜平县又开始实施第二个“十万亩无公害大枣示范工程”，利用5年时间，再开发荒山，种植枣树5万亩，对原有枣树实施无公害管理5万亩。

该县林业局高级农艺师郑来宽介绍，经林业部门预测评估，2011年该县大枣产量超9万吨，好果率达到80%，产值在2.8亿元以上。

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