“这两条黄鳝都有6两重，但我现在还舍不得卖，等到了端午节，价格上去后再出售。”日前，浙江省缙云县舒洪镇岭口村的村民何桂岳用网兜捞起两条还在冬眠的黄鳝开心地告诉笔者。经过四年的摸索，何桂岳已熟练地掌握了养殖黄鳝的技术，找到了一条致富新路。

4年前，何桂岳带上开了6年农资店的一些积蓄到连云港考察黄鳝养殖，之后又辗转到湖北、湖南拜师学艺，光车费就花了上万元。信心满满的何桂岳从江西景德镇引进了第一批黄鳝苗，回到岭口村租了8分田进行网箱试养。

虽然学了养殖技术，但真的实践起来并非易事。“黄鳝的‘气质太重了，就像‘林黛玉一样。黄鳝种苗经过运输，就不肯进食，真是急死人了。”那一年，何桂岳引进的1000多斤黄鳝苗几乎“全军覆没”。“我以前赚来的钱也基本亏了进去。”何桂岳心痛地说，“第二年我将养殖基地搬到蟠龙村，但又是以“惨败”收场。”

何桂岳说，创业肯定会有风险，要是遇到点困难就畏缩的话，哪能成就一番事业呢?凭着一股不认输的劲，何桂岳重新整理了心情，再次踏上开往湖北的列车，向当地的黄鳝养殖户学技术。

学成归来后，何桂岳在蟠龙村发展了三亩的黄鳝养殖基地。“去年，我的黄鳝终于养殖成功啦!”何桂岳心里别提有多高兴了。虽然前两年养殖黄鳝失败，但东奔西走的，何桂岳建立了稳固的销售网络。去年，何桂岳养殖的黄鳝以每公斤80元的市场批发价走俏外地。“端午节期间最高售价曾达到每市斤80元咧。”不过话说回来，这养殖黄鳝还真不是件易事。”何桂岳笑笑说。

“养殖黄鳝有比较高的技术要求，经过这两年的学习和摸索，我总结出成功养殖黄鳝的关键就在训食阶段。”何桂岳毫无保留地分享起他的养殖经验。“黄鳝对新环境有一个适应的过程，如果不适应新环境，它就会‘绝食抗议，所以，训食阶段要特别注意。开始的时候，可以用蚯蚓引诱黄鳝进食，之后在饲料中加入些海鱼饲养效果不错。”何桂岳说，“黄鳝的饲养要求较高，比如说水质不能太清澈，要流动水、水深要1米左右、适宜水温35到36度等等。”

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