4月11日，湖南省食品行业联合会休闲熟食分会成立大会举行。休闲熟食生产经营企业将以协会为平台，由过去的“单兵作战”变为“集团作战”，力争在“十二五”期末将该行业打造成千亿产业集群。
根据该行业协会统计，湖南休闲熟食目前在全国休闲食品市场占有约60%的份额。目前全省从事休闲熟食的生产企业达1500余家，加上走出湖南的休闲熟食企业，数量足以万计。仅长沙地区年产值6000万元以上的熟食生产企业就有9家，3000至6000万元的有46家，3000万元以下的多达200家。
该行业协会负责人表示，协会的成立为全省休闲熟食行业搭建了一个合作共赢的平台，有助于提升行业市场竞争力和整体发展水平，力争在“十二五”期末将该行业打造成千亿产业集群。
来源：广州特办
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