为了加强对流通环节肉菜质量的监督，日前，太原市决定拟在今年开展肉菜追溯体系建设，加强管理部门对肉类、蔬菜的“来龙去脉”的全和监控。

据介绍，肉菜追溯体系建设将以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，建立覆盖全市大型批发市场、大中型连锁超市、机械化定点屠宰厂和标准化菜市场以及部分团体消费单位的肉菜流通追溯体系，可实现肉菜流通各节点的索证索票、购销台账的电子化监管。

肉菜流通追溯体系建成后，肉类蔬菜交易将实现电子化，所有经营户必须进行登记备案办理ic卡以后方能进行交易。消费者也可任借购物小票上的溯源码查询肉类和蔬菜的来历。

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