4月20日上午，在食品药品安全工作会上，市委常委、副市长李希信代表市政府与各县（市、区）政府签署《2012年度食品安全目标责任书》。记者了解到，今年我市要重点推动规模以上食品生产加工企业全面建立诚信管理体系，建立食品生产经营信用档案，推行信用分级分类监管，继续开展食品安全示范工程建设。

市委常委、副市长李希信在会议上说，要继续深化打击食品非法添加、滥用食品添加剂和重点品种（乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品、水产品、蔬菜等）综合治理，开展重点场所（农贸市场、城乡接合部、食品专业村、中小学校园及周边等）、农药残留、畜禽屠宰、调味品、餐具和食品包装材料等专项整治。

据了解，去年以来全国范围内发生了瘦肉精、毒豆芽、塑化剂、爆炸西瓜、染色馒头、锯末胶囊等多起重大事件以及最近曝光的工业用明胶用于药用胶囊的事件，影响了社会公众对食品药品安全消费的信心。今年我市将重点抓乳制品、食用油、肉制品、保健食品、酒类等重点行业领域、重点品种的综合治理。对生乳收购、活畜贩运、屠宰等重点环节和小作坊、小摊贩、小餐饮等薄弱部位监督检查力度，消除重大食品安全隐患。

而在食品添加剂使用方面，一旦发现企业非法添加，要快查快处，第一时间查封问题产品，责令其停产停业，并给予严厉经济处罚。对故意添加的，一律吊销证照、罚没设备，企业负责人不得再从事相关食品行业。并且，严禁在农产品种植、饲料生产、畜禽饲养、水产品养殖环节使用禁用药物和有毒有害化学物质。查处违法生产假冒伪劣食品和食品包装材料行为，依法取缔非法添加和制假售假的“黑窝点”。

此外，在食品流通和餐饮消费环节上，打击采购和使用病死畜禽及其制品、劣质食用油、劣质酒类、食品及原料的违法行为。严格进出口食品、食用农产品的质量检验标准，确保安全。市委常委、副市长李希信说，要完善部门协调办案和大案要案报告制度，落实挂牌督办制度，会同公安、卫生等部门，继续开展联合打击行动，严厉查处一批社会影响大、公众反映强烈的大案要案，集中曝光一批典型案件，形成强大震慑力。□记者夏晋瑾实习生王汝骅通讯员赵长青

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