近日，国家强制性标准《预包装食品标签通则》开始实施，食品里每种添加剂名都晒在了外包装上，不过不少消费者表示看着这品种繁多的添加剂名真有点不敢买了。

据了解，通则为了让消费者看明白特别规定，食品标签中所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注，并且必须使用“通俗名”。以食品添加剂‘柠檬黄’为例，可选择标示为三种形式：1)柠檬黄；2)着色剂(102)；3)着色剂(柠檬黄)，但不能只标示“着色剂”。

日前，在北京多家超市调查发现食品企业基本能做到对添加剂进行具体描述，但也有一些食品打“擦边球”。所以今后购买食品时记得看看外包装上的配料明，说不定您还真不敢买了。

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