蜜饯是以果蔬为原料加糖腌制的传统食品，深受人们的喜爱。但近日央视曝光的部分蜜饯生产厂家的生产过程，却让美味变的触目惊心。
据了解，山东省临沂市蒙阴县和平邑县有很多桃肉加工厂，大都没有卫生许可证，生产环境更是肮脏不堪就在路边的露天水泥地进行盐渍加工。在生产过程中很多桃肉已腐烂还被留着，添加防腐的焦亚硫酸钠更是按地域随意放。这些晾晒好的桃肉半成品经过简单包装后发往浙江、广东等地继续深加工。
在浙江省杭州市余杭区塘栖镇的一些蜜饯加工厂内工人直接将桃肉、山楂等半成品放在水泥地浸泡去盐分。在加工过程为让蜜饯变的“好吃”随意添加苯甲酸钠，甜蜜素，香兰素，柠檬酸等添加剂。这些添加剂都大大超过了国家标准，有点甚至超标三倍。
虽然整个蜜饯生产过程从山东的粗加工到浙江的精加工，没有一个不让人震惊。但是产品外包装上却依然印着qs的食品安全标志。
对此，保护食品安全的监管部门要履行自己的职责，不能有了法规，有了标准后，却无人执行。
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