为了防止地沟油经过非法渠道回流到百姓的餐桌，以提高公众对食品安全的信心，昆明制定方案，无论是有资质还是没资质的散装食用油，今后都一律不得进入餐馆。除此之外，对于那些来源不明、资质不全以及包装的标识不全的食用油脂，也将一律禁止在餐馆使用。

这一政策的出台，对于昆明市的大中型餐饮企业并没有什么影响，因为这一类的餐饮企业一直都是使用桶装食用油。部分小型的餐饮店可能会因为成本上升而造成一定的影响。

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