昨日，商务部举行例行发布会，就近日备受消费者关注的使用甲醛对大白菜、山药等蔬菜进行保鲜一事，商务部新闻发言人沈丹阳表示，对于流通环节如何强化农产品质量安全监控，商务部一直高度重视。近年来，我国通过支持农产品市场升级改造来帮助农产品市场提升检验检测水平，已累计支持全国400多家农产品批发市场、2500多家农贸市场和菜市场改善交易设施，已建设或改造这些市场的检验检测中心485个。
与此同时，我国开展了肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点，建立覆盖屠宰厂（场）、批发市场、菜市场、超市等所有流通环节的追溯子系统，形成完整的肉菜流通信息追溯链条，实现肉菜产品的来源可追溯、去向可查证、责任可追究，增强食品安全保障能力，日后将在全国范围内进一步推广该项措施。
来源：中国肉业网
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