本报记者苏莉

湖南是生猪养殖大省。2011年，全省生猪出栏7300多万头，出栏量居全国第二位，人均出栏量居全国第一位。2011年，农业部对我省畜禽产品产地监测合格率达到100%。

5月11日，2012“三湘农产品质量安全行”宣传周启动，包括生猪在内的畜禽水产品质量安全成为关注重点。宣传周期间，“三湘农产品质量安全行”采访组分别赴相关省直部门采访，对我省从生产基地到餐桌安全链是的形成有了深入了解。

猪场：检测结果为阴性，没有使用瘦肉精

【现场】

检测人员将采集的生猪尿液分瓶装置，从包装中取出试纸条，打开后平放在桌面上，用滴管在每瓶尿液中吸取样品溶液，滴加3滴于加样孔中，静待5分钟后，两条红线出现在试纸上。检测人员当场宣布：“检测结果为阴性，没有使用瘦肉精！”

5月11日至12日，省畜牧水产局分别对长沙市望城区、长沙县开展“瘦肉精”突击排查。检查组携带快速检测设备，主要排查盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇（3种常见“瘦肉精”）的使用情况。在望城区，抽查了80个养猪场，抽取245个样品，经检测全部为阴性；在长沙县，同样采取随机抽样的方式，对8个乡镇141户养猪户所养生猪进行了“瘦肉精”快速检测，共抽取尿样429个。经临栏检测，除1个疑似阳性外，其余全部为阴性。疑似阳性样例，经省级实验室检测，结果为阴性。

【监管措施】

为确保群众吃上放心肉，促进我省生猪产业持续健康发展，省畜牧水产局健全监管机制，严格排查监测，连续3年在全省范围内开展“瘦肉精”专项整治。2011年，全省生猪“瘦肉精”检出率为0.005%，生猪质量总体安全。

2009年，我省在全国率先实行生猪产地检疫与“瘦肉精”抽检同步制度，对上市出售的生猪在出栏前全面开展“瘦肉精”等违法添加物抽检，确保问题生猪不外运，问题猪肉不上市。2011年5月至2011年底，先后对双峰县、桃源县等10个生猪大县，开展地毯式的突击拉网排查。

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