肉价连续三月下降

每天都到西马路菜市场买菜的陈阿姨发现，最近很长一段时间来，猪肉价格都比较稳定，虽然说不上便宜。去年坐了“过山车”的猪肉价格，今年春节以后，连续多个月稳中小幅下降。相比受到今年天气影响而波动较大的蔬菜价格，猪肉的价格显得“很经扛”。

昨日，记者走访三镇的三家集贸市场探访猪肉价格。在汉口解南集贸市场，猪腿夹肉、猪排骨、猪瘦肉每斤的价格分别为：13元、17元和16元；在武昌大成路集贸市场分别为11.50元、16元、16元；在汉阳五里集贸市场，则分别为12元、15元和14元。

武汉市物价部门昨日提供的全市4月份主要监测数据显示，4月份江城猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉每斤价格为12.63元、16.64元、15.71元，比3月分别下降3.66%、3.98%、2.3%；生猪收购价为719.94元/50公斤，比3月下降11.93%，自春节后连续三月稳中有降。

水产品成了替代品

“夏季是肉类的消费淡季，水产品尤其是鱼和虾开始唱主角。”中商平价一位生鲜买手介绍，每年进入立夏之后就进入了猪肉消费淡季，直到“十一”前后才会重新旺起来。

上周日晚上，记者在秦园路、江汉北路一带的虾馆子看到，每家门口都有食客坐在门口等着“翻台子”。

上个月，水产品价格涨幅较明显，武汉市胖头鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼每斤的价格分别为7.37元、6.25元、7.67元、7.66元，每种的涨幅都在8%左右，相比去年同期上涨幅度在25%。

物价人士分析，夏季进入猪肉的消费淡季后，水产品的“替代作用”很快凸显。水产品价格3月、4月持续两个月呈上涨态势。

后市可能小幅反弹

武汉市物价局价检分局负责人认为，猪肉价格保持平稳的另一个原因，是去年秋季补栏的育肥猪集中上市，市场总体供大于求。

目前我省大部分地区猪粮比价已经跌破6：1的盈亏平衡点。在江夏，猪饲料中玉米的批发价涨到了14元，养殖户出现亏损，但处于较高水平的猪肉价格仍然刺激着养殖户们的补栏意愿。

近日，国家六部委联合发布并启动了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，不仅要防止生猪价格过度下跌，还要防止生猪价格过快上涨，缓解生猪生产的周期性波动。

该负责人表示，预计5月以后猪肉价格将小幅反弹，但短期内不会大涨。

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