立夏过后，随着气温的上升，各地蔬菜、瓜果上市量、品种不断增加。本周，蔬菜交易量稳步的扬，主要呈现二大特点：一是长途调运客菜保持稳定；二是地产菜大量上市且品种丰富（如西红柿、黄瓜、蚕豆角、茄子、苋菜等）交易量持续大增，带动了整体交易量的增长。同时由于地产菜的大量上市，拉动了整体菜价下跌，初步结束了蔬菜的偏高价位。本周许多客菜价格纷纷回落，大白菜（1.2元/公斤）、包菜（1.3元/公斤）、黄瓜（1.6元/公斤）、茄子（3元/公斤）、西红柿（2.5元/公斤）、胡萝卜（2.4元/公斤）、西葫芦（1.4元/公斤）、玉米（3.2元/公斤）、丝瓜（4元/公斤）、苦瓜（4.2元/公斤）、毛豆（10元/公斤）均较上周同期明显回落，分别下跌：14.3%、7.1%、33.3%、25%、26.4%、7.7%、22.2%、8.6%、23.1%、44.4%。进入夏季后，西红柿、黄瓜等消暑类蔬菜深受市民青睐，销量大增，近期虽未到炎炎夏日，但蔬菜区的苦瓜（4.2元/公斤）已经开始走俏，但由于上市量有所增加，价格较上周便宜了25%。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。但苦瓜与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。“十苦久补”，苦瓜泻火祛热除湿，还可以增加食欲、促进消化，清心健脑，更具有预防肿瘤的作用，是夏日食疗保健的上佳蔬菜。预计，随着气温的不断升高，日照时间延长，蔬菜的生长周期相对缩短，整体菜价将持续目前较低价位。（江红霞） 来源：中国水果蔬菜网

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