由于季节因素和价格周期变化，猪肉价格再跌。与春节时消费高峰相比，猪肉价格平均下跌了3元/斤。据安徽省周谷堆批发市场统计，猪肉白条统货的平均批发价已经降到8.1元/斤，创下今年以来猪肉价格新低。
5月23日，在长江东路东七菜市场，猪后座肉和猪肋条肉零售价分别是每斤11.5元、10.5元。猪肉零售商告诉记者，“天气转热，猪肉消费量下降，一个月前每天能卖200斤肉，现在一天只能卖150斤左右，需求减少导致肉价也跟着下跌。”据介绍，现在市场肉价比10天前每斤下跌0.5元。在凤阳路菜市场，销售人员介绍，肉价确实一直在跌。以猪后座肉为例，现在每斤售价10元，一个星期前每斤11元，春节时最高卖到13~14元每斤。
对此，安徽省合肥市周谷堆市场信息中心副主任李涛有着深切的体会：“每天都在监测价格信息，2012年以来肉价一直在跌，主要是前期肉价过高，导致生猪存栏量大增，猪肉供应量随之增加，猪肉价格在经历高峰后再次落入低谷。”同时，肉价下跌和季节也有关系，每到夏季都是猪肉消费的淡季。目前，周谷堆市场每天猪肉白条统货与冷鲜肉加一起，日交易量近2000头；与上月相比，每天交易量减少200头左右。预计，随着季节转换，猪肉价格将趋向平稳。
来源：合肥日报
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