眼下新蒜刚刚上市山东省潍坊市很多市民发现今年的大蒜价格一天一个价每天都在涨。记者走访了潍坊市南下河市场和各大超市发现由于大蒜产地的产量减少新蒜还未全部上市今年的陈蒜价格正在飙升新蒜价格也明显高于去年。

29日记者在潍坊南下河市场了解到陈蒜的价格已经达到4元/斤来自诸城的蒜农刘志英说这几天大蒜价格涨势很猛不到十天就涨了两块钱。刘志英收蒜卖蒜已经有十多个年头了她说由于产量少新蒜刚下来时收蒜价格在1.7元/ 斤仅仅一天时间就涨到了2.65元/斤。记者了解到刘志英是从安丘收蒜因为去年卖大蒜折了本今年种大蒜的人相比去年减少了很多大蒜种植面积也缩小了。

除了在安丘收蒜南下河市场的蒜农告诉记者市面上主要的供蒜渠道还有济宁金乡但是金乡大蒜今年的产量也不高所以蒜农门普遍认为蒜价有可能会“只涨不跌”了。

今年大蒜价格飙升看上去市场行情很好但是刘志英提到了自己的担忧“就怕有行情无市场价格再高没人买也是白搭”。刘志英提到自己收蒜卖蒜十多年2010年算是大蒜行情最好的一年能卖到5.3元/斤蒜农都赚了不少。如果按照现在的涨幅蒜价继续上涨就会离着前年的行情不远了。记者了解到按照正常行情刚上市的新蒜价格会比陈蒜低而且上市不久后新蒜价格就会下跌。但是今年大蒜产地的产量减少新蒜和陈蒜的价格同时涨幅明显新蒜的价格应该不会很快下跌。

但是刘志英又提到蒜价涨得厉害很多市民来买蒜时一看价格太高就可能选择不买。由于大蒜不是必需品有的市民会选择买些葱进行替代。“如果卖不出去还得折本”。

据了解潍坊市场的大蒜收购渠道除了安丘外还有大蒜之乡济宁金乡。眼下金乡大蒜还没有在潍坊上市但业内人士估计金乡大蒜今年的减产会达到三成。刘志英告诉记者只要蒜价上涨就会出现很多囤蒜炒价的现象。

另一位蒜农也表示囤蒜还有一种情况就是种蒜人在了解市场行情后会先把大蒜囤放在冷库里避免发芽。所以现在卖出去的新蒜质量不会太好等到九月份之后囤放的新蒜就会卖出高价。（杨万卿）

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