安溪感德镇，是中国茶叶第一镇。每到茶季，这里都是茶商、茶客不可绕过的地方。眼下，这里的春茶采收已经基本结束，记者从政府部门获悉，今年这里的春茶产量与去年同期基本持平，品质持续提升，销售价格稳中趋升，销售市场产销两旺。其主要原因是，在安溪铁观音产销形势持续看好的前提下，感德茶叶的品质优势几年来更是在县域内持续领先，备受茶商、茶企及广大消费者的推崇与认可。在国内茶叶内销市场扩大，“名优茶”消费迅速兴起的市场大环境中，感德茶叶的品质优势将进一步使其产销两旺。

感德素有茶市风向标的美誉，5月14日，记者来到感德，通过走访发现，今年感德的茶市正面临重要转型，涉及茶农、茶叶批发商、政府茶叶方向引导等方方面面。本报将在接下来几期的《茶周刊》中，关注这些转型，以窥茶市之变。

练技术茶农成会员

2009年8月31日，对安溪县感德镇槐东村的村民来说，是一个值得纪念的日子，安溪县感德镇铁观音制作技术研究会挂牌成立。因为，这是安溪县关于铁观音茶叶的第一个民间研究团体。成立之初由118名有着丰富制茶经验的茶农报名参加，自愿结合组建而成，陈清元担任会长。

经过这一两年的发展，该研究会取得了怎样的进展？感德铁观音制作技术研究会黄金县就这个话题跟记者聊开了。据他介绍，今年该研究会的会员已经发展到了700多人，全镇各个村落都有茶农加入其中。目前，还有很多茶农都在抢着要加入研究会。

这么多人聚在一起干什么？为什么每年都有一大批茶农抢着要加入研究会？黄金县告诉记者，大家聚在一起，主要是为了研究茶园如何管理得更好，茶叶怎么制作得更优。自研究会成立以来，不仅经常召集茶农开展培训，还通过安溪铁观音初制大赛、评茶孙等活动，促进茶农制茶水平的提升。

“以前，我们都怕技术被别人学了，现在，我们更愿意把技术拿出来跟大家分享。”茶农黄中夏也是研究会的会员，他告诉记者，以前他的茶叶每斤最高只能卖到三四百元，加入研究会跟别人学习交流后，今年春茶一斤最高卖到了600多元。

据会员们介绍，在研究会不仅可以互相交流做茶技术，还可以研究茶园管理。像茶园稻草覆盖、梯壁种草等种茶方式，他们都是在研究会里学到的，而这样的方式，也真正让他们看到了效益。

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