“我这里种杏鲍菇最大的特点，就是机械化、高产高质。”灵寿县朱乐村冀乐食用菌专业合作社理事长李俊九告诉记者，从装好栽培包到成熟卖出，只需要55天，因为“工业”化规模种植实现了标准化生产，所以，每天都是采收季。除此之外，他还在村里建了另外两个食用菌生产基地，涉及杏鲍菇、金针菇、茶树菇等多个种类，可以全年不间断产出，每日产量4吨多。

365天不停产的“菌工厂”

一走进冀乐食用菌专业合作社，一排排厂房便跃入眼帘。进入生产车间，记者看到外墙上依次挂着几个显示着温度、湿度的控制箱。李俊九打开其中一间车间一扇10多厘米厚的大门，冷空气扑面而来，室内的排风扇也瞬时自动开启。一排排4米多高的钢铁架子上，整齐地摆满了杏鲍菇栽培包，每个菇包上都伸出了两个二三十厘米长白嫩肥厚的“蘑菇手”。远而望之，铁架子又仿佛变成了一道道蘑菇墙。

而在硕大的厂房内，记者却看不到一个工人的身影。李俊九指着外墙挂着的控制箱告诉记者，每个出菇室都由一个单独的控制箱进行自动化控制。箱上标有温度、湿度、二氧化碳浓度等各两列数据，两列数据中一列是固定不变的，另一列则在不断变化中。

“这个不变的数字，是我们设定的促进杏鲍菇生长的最佳数据，变化着的则是现在出菇室内实时的数据。”李俊九说，一旦室内某个因素偏离了设定的数据，控制箱就会自动进行调节。

如今，灵寿县已是北方最大的食用菌种植和集散地之一，而其种植食用菌的传统，还要追溯到1983年。那一年，在广州打工的李俊九用一支试管，带回了偶然间从当地一位朋友处得到的金针菇菌种。

“那时候，金针菇种植面积特别小，销路极好。”李俊九说，当年在广州江南果菜批发市场，一箱20斤装的金针菇最贵能卖到1700元，后来，价格虽有所回落，但一般也都在二三百元。

最初种植蘑菇都是“靠天吃饭”，没有品牌意识，农户们往往各自为战，互相杀价，一些菇农甚至为了眼前利益掺杂使假，影响了全县食用菌产品的信誉度。

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