生意社05月31日报道：

据芝加哥5月30日消息，周三截至1815gmt场内交易收盘时，美国小麦期货下跌，交易商称，美元走坚促使投资者卖出商品等高风险资产。

指标芝加哥期货交易所(cbot)7月软红冬麦合约日内跌穿100日移动均线，为5月18日以来该合约首次交投于该关键技术支撑水准下方。虽然该合约价格已弹离每蒲式耳6.44-1/4美元的日低，但仍未能升回至100日移动均线上方。

明尼阿波利斯谷物交易所(mgex)春麦期货下跌1%，创最大单日跌幅，因为美国北部大平原作物生长前景强劲带来额外压力。

美国农业部(usda)周一晚些时候称，冬麦优良率为54%，较之前一周下滑4个百分点。收割率为9%，远高于五年均值1%。

冬麦优良率下降限制了小麦期货市场的跌幅，特别是堪萨斯城期货交易所(kcbt)的硬红冬麦期货。kcbt硬红冬麦仅下跌了约1美分。最大冬麦种植州堪萨斯州冬麦优良率为39%，一周前为43%。

美国农业部还称，春麦优良率为79%，较一周前高出5个百分点。

乌克兰农业部长称，该国2012年谷物收成可能最高达5，000万吨，为过去20年来规模第三大的年度收成。

欧洲交易商称，伊拉克标购了5万吨8月付运的小麦。

指标cbot7月小麦期货收跌3美分，报每蒲式耳6.53-3/4美元。

cbot小麦预估成交量为140，535手。

kcbt7月小麦合约升1美分，报收于每蒲式耳6.79美元。

7月交货的美国2号软红冬小麦fob价格为258.5美元/吨，合人民币1636元/吨；到中国口岸完税后总成本约为2312元/吨，较上日跌7元/吨，比去年同期跌599元/吨。

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