今年，盐池县麻黄山乡党委书记陈志良“种”下了一个理想：建一处小杂粮加工区，把该乡现有的6家磨坊、油坊集中在一起规模化生产，打响“麻黄山”绿色小杂粮品牌。目前，盐池县已建成以荞麦为主的绿色标准化小杂粮基地35万亩，拥有“山逗子”“对了”等品牌，小杂粮收入占种植户年纯收入一半以上。

盐池县利用40%的耕地种植的荞麦、谷子、糜子、绿豆、豌豆等小杂粮，受益于光照充足、昼夜温差大、无污染等自然禀赋，品质优良，富含蛋白质、膳食纤维等营养物质，产品远销北京、上海、深圳等大城市。今年元旦、春节期间，盐池县“对了”杂粮食品有限公司销售礼品盒装的小杂粮1万盒，产值达200万元。北塘移民新村村民张兴安说：“不施化肥，不打农药，只施点羊粪，山地种小杂粮成本小收益大，一亩荞麦就能收入800元，我家近两万元的移民搬迁自筹资金，就是靠种荞麦挣来的。”

盐池县现有2家规模以上小杂粮加工企业，开发了杂粮粥、杂粮挂面、杂粮礼品等7大系列60种产品。“山逗子”公司在麻黄山等地拥有农业部认定的20万亩荞麦绿色原料基地、100万亩无公害农产品产地和1万亩绿色有机食品基地。该公司经理王道梓说：“无公害、绿色、有机是盐池小杂粮发财的招牌，只有老老实实种干净粮食，小杂粮产业才能生存和发展。”

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