一年150万吨的蔬菜消耗量，这些蔬菜上餐桌前都有哪些监管措施呢？记者在采访中了解到，对入莞和本地蔬菜在上市之前，东莞均对其进行抽检。今年市镇两级检测机构确保每月抽检蔬菜样本5.4万份以上，力争全年抽检蔬菜样本65万份。而蔬菜的主要检测项目为农药残留及重金属超标情况。

而且，蔬菜“农药残留”检测每月公布。这些措施的目的只有一个，即确保在莞上市的蔬菜均是安全的。

全年抽检蔬菜65万份

数据显示，2011年，东莞有针对性地增加检测项目，扩大检测覆盖面，其中蔬菜农残定量检测项目从24项增加到34项。

今年市镇两级检测机构确保每月抽检蔬菜样本5.4万份以上，力争全年抽检蔬菜样本65万份。市级检测机构要适当增加定量检测项目，新增畜禽产品中抗生素监测等专项检测项目。

据市农业局介绍，2011年，东莞为全市1.3万多户蔬菜种植户建立质量安全档案。今年东莞将扩大诚信体系监管范围，力争2012年将全市水果种植户基本信息纳入诚信体系监管。对违规使用药物的农户依法进行查处，对发现多次使用违禁药物的，督促其所在村委会依照协议书和承诺书终止其土地承包租约，并在全市范围内通报。

“农药残留”检测每月公布

市农业局有关人士还透露，每个月，东莞市农产品质量监督所都会抽检蔬菜（涵盖本地产及外地蔬菜）重金属含量，并进行农药残留的定量分析。每月都会公布上个月的检测结果。

据介绍，农产品检测机构对辖区内幼儿园、中小学校、工厂企业、农贸市场、经营蔬菜的超市送来的蔬菜样本应当及时进行检测，并不定期地到辖区内的农贸市场、蔬菜生产基地和蔬菜种植场进行抽检。

根据有关规定，蔬菜批发市场、大型农贸市场必须设立蔬菜质量安全检测室，配备必要的检测仪器和3名以上检测员，建立蔬菜质量安全管理制度和检测工作规程，在市场开市时段必须有人值班，对进场销售的蔬菜进行有毒有害物质残留抽样检测。

其他经营蔬菜的市场和超市，必须配置简易的农药残留检测仪器，并安排专人负责对场内蔬菜进行质量检测。

此外，在蔬菜贮藏、加工、包装、运输、销售过程中，禁止使用对人体有毒有害有副作用的催熟、防腐、增白、染色的药物或激素物质。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。