南方日报报道：（记者/盛正挺通讯员/伍新宇魏华）佛山市南海区里水镇自实施肉品统一冷链配送后，肉品质量好，价格未见上涨，部分市场甚至吸引了广州市民跨地购买。记者昨日获悉，到本月底，南海各农贸市场的生猪、牛、羊肉品将统一由肉品冷链运输专用车配送，以堵塞肉品运输过程中的监管漏洞，确保让老百姓吃上放心肉。

根据《南海区肉品统一配送实施方案》，6月底前，南海定点屠宰企业须用符合佛山市肉品运输车辆设计标准和经佛山市经济与信息化局审核通过的配送专用车配送肉品，或者委托符合条件的运输机构配送（被委托的机构不能为个人）。

运输专用车需在车厢两侧喷印“佛山市南海区肉品冷链运输专用车”字样以及企业名称和联系方式。车辆将统一编号、一车一号、专车专用，不得作运输肉品以外的用途。为保证肉品的新鲜，车厢温度以0℃—18℃为宜。此外，车辆须配有消毒设施，每天至少消毒一次，并设有消毒记录。

据了解，南海此前通过与合格生猪养殖基地签订供应协议，整合区内肉联厂，全部采用机械化屠宰等措施，对养殖和屠宰实行监管。但是，肉制品配送环节却仍存在不少问题，如各农贸市场肉档主采用敞开式运输车辆到肉联厂收运猪、牛肉等，容易使肉品在运输途中受到灰尘、细菌等污染。此次正是弥补配送环节的监管漏洞，形成肉制品全链条监管。

为堵塞肉品运输过程中易被掺杂注水肉、病害肉等监管漏洞，每辆冷链运输专用车还将装上gps，并把信息接入南海区智慧城市管理指挥中心暨政务服务中心进行实时监控。市场监督、交通、城管、工商、农业、公安等部门将按照肉品统一配送的要求，根据各自职责实施监管。

南海区里水镇自去年8月底实施试点以来，配送成本与传统配送方式基本持平，肉品价格未见上涨，市场供应稳定，部分市场甚至吸引了广州市民跨地购买，市场销售量成倍增长。

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