从深圳市场了解到，深圳羊肉的零售价格已达到每公斤79.6元，创历史新高，成为名副其实的“贵族肉”。
羊肉价格上涨是多种因素造成的。近年来饲料、饲草价格持续上涨，人工工资大幅增加，加之运费攀升，致使羊的饲养成本、羊肉的加工成本以及运输、销售成本不同程度增加，推动羊肉零售价格上涨。
除了养殖成本的增加，饲养规模下降也是重要原因之一。近两年，国内羊主产区内蒙古自治区部分地区为保护生态环境，加大了退牧还草的实施力度，继续实施围封转移、休牧轮牧、以草定畜等政策，活羊饲养规模有所下降，而羊大量繁殖又需较长过程，因此，内蒙古自治区羊肉生产受限的状况短期难以改观。市场供应量减少是造成羊肉价格持续上涨的最主要原因。
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