本报讯（记者朱蕾） 6月20日，州商务局组织开展大理州生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日活动，并邀请部分人大代表、政协委员、消费者代表、媒体记者参观生猪定点屠宰企业和生鲜猪肉市场。旨在大力推动社会舆论监督，构建肉品生产经营者诚信守法的外部约束机制，引导肉品从业者树立法律、道德、诚信意识，全面落实肉品安全主体责任，深入推进肉品安全诚信文化建设。

受邀参加活动的人员来到剑川县吉成牲畜定点屠宰中心，现场参观了生猪屠宰加工流程、生猪进栏检疫、肉品品质检验等项目，直观了解了屠宰中心生猪屠宰加工过程及各项质量安全监管措施。随后还到剑川县城农贸市场了解了肉品的批发交易和流通追溯等内容。

受邀参加活动的州政协委员王军才说：“通过亲自参观，我认为屠宰中心确实按照法律法规以及有关部门的要求做好了生猪屠宰加工过程中的每一个环节，这样的活动能让广大消费者亲眼看到生鲜猪肉从进屠宰场到市场交易的全部过程，让大家吃肉更放心。”

州商务局负责人表示，州商务局作为生猪定点屠宰的主管部门，在生猪定点屠宰工作上，一是要把好生猪的进厂关，不让一头病害猪进入屠宰场；二是把好定点屠宰关，要求屠宰场的每一头猪都按要求进行屠宰；三是把好出厂关，要求每一头猪都通过检验合格后才能出厂，通过三个严格把关，进一步保障了猪肉食品安全。近年来，全州生猪定点屠宰厂没有让一头病害猪流入市场。

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