新华网海口6月6日报道：（记者夏冠男、毛鹏飞）高企的蔬菜价格频频刺激百姓承受底线之时，南京、成都、海口等城市出现了不少提供新鲜、低价蔬菜的平价菜店。

记者调查了解，正在运营的平价菜店中，多数都在赔本赚吆喝，覆盖面小、供应不足、经营成本太高等问题让这种新的经营模式步履维艰。如何让这种调节市场价格的“应急方式”成为稳价惠民的长期措施？近日，记者就平价菜店的发展状况展开调查。

少数人的福利

自去年10月海口第一家平价菜店开业以来，这一经营模式在海口一时风生水起，短短几个月时间就冒出十余家，而且多家运营商称要在近几个月增开数十家门店。

2011年10月海南罗牛山农业科技有限公司开办海口第一家平价菜店以来，海口目前已有罗牛山、海南中平联合农业发展有限公司、海口骑楼小吃街等多家企业投资运营的连锁平价菜店19家。

海南中平联合农业发展有限公司总裁胡建忠向记者表示，平价菜店运营商都有专供的蔬菜基地，可以实现产销结合，提供新鲜、低价的蔬菜，把流通环节的利润让出一部分给消费者，价格比普通农贸市场便宜5%－10%，部分蔬菜价格比农贸市场便宜30%。

记者在位于海口市五指山路的一家平价菜店看到，大部分家常菜比附近市场便宜。当日在市场上卖10元一斤的大葱，这里只要7元钱。上午十点左右，前来买菜的市民还是络绎不绝。据店里负责人郑品丽介绍，物价局根据菜市场的销售价格给平价菜店提供指导价，一般比市场平均价便宜10%左右。农业部门还对平价菜店内的蔬菜进行专门抽检，以保证市民在这里买到的菜不仅便宜，而且放心。

然而，相对于海口市近100万的城镇人口，19家平价店只能是少数人的福利。

虽然平价菜店有着迅速扩张的计划，但是门店的蔬菜供应量仍难解市场需求之渴。据业内人士透露，海口市每天蔬菜销售量为1200吨，受门店规模和供应渠道限制，平价菜店销售的蔬菜不到40吨，对老百姓菜篮子的影响微乎其微。

多数平价菜店赔本赚吆喝

面对市民旺盛的需求，很多开业时被寄予厚望的平价菜店却在众目睽睽之下陷入经营困境，南京首家平价菜店表示自己“不赚不亏”勉强维持，海口的众多平价菜店更是在赔本赚吆喝。

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