5月是春夏时令水果争相上市的旺盛期,也是南北季节性水果结构调换时期,此时,市场上的水果品种丰富,琳琅满目。随着气温的升高,春季水果已悄然让位夏季水果,本省西瓜、甜瓜、樱桃等夏令鲜果开始领跑市场销售,春令鲜果芒果、圣女果、菠萝等则紧随其后,而苹果、梨、脐橙等冬季水果则站到了配角的位置。伴随着夏季的到来,消费需求的旺盛,果市价格开始呈现整体走低格局。据本月对上市水果的数据监测,总体上市量为环比增长19.41%,同比降低3.06%,平均价格4.91元/公斤,环比降低5.58%,同比增长31.64%。具体分析如下:
一、本省瓜果大量上市,西瓜销售一路领先。
随着气温的不断攀升,本月,各种夏令水果纷纷上市,西瓜、甜瓜、荔枝、樱桃、桑椹、杏等水果的销售开始一路走俏。其中,本省的瓜果占据了果市八成的份额,西瓜的销售一路领先,其次是甜瓜、香瓜、樱桃、油桃、杏、桑葚等时令鲜果。相比之下,由于芒果、菠萝等春令鲜果上市的减少,无籽、黑美人西瓜的退市,南方时令鲜果所占市场份额日益减少。预计后期,随着荔枝、杨梅、夏橙等时令鲜果的上市,南方水果的销售也将有所抬头。
二、夏令水果引领降价潮,同比去年多数品种涨价明显。
随着天气的炎热,夏令水果的价廉则引领降价潮。本月,夏令鲜果的大量上市,不仅使得其价格稳步走低,连春令鲜果也受其冲击,价格走低。除菠萝之外,其他春令鲜果悉数价跌。其中,红果环比降低42.75%,芒果环比降低13.74%,油桃环比降低33.43%,草莓环比降低31.59%。虽然时令鲜果的价降使得整体果市价格较之上月下降了5.58%,但同比去年同期却高涨31.64%。其中,西瓜、香瓜、菠萝、樱桃的贡献值均超20%,西瓜同比去年同期价涨55.62%,列涨幅第二。究其原因,一是种植成本上涨;二是油价的上涨,运输成本增加;三是人工费用上涨;四是水果生产小年,气候原因致使的产量降低。从历年来的统计数据来看,去年同期水果价格较之四月降幅为26.72%,而今年仅为5.58%,预计后期,虽然随着露天水果的上市,果市价格还将有所走低,但今年的价格降幅将可能明显弱于去年同期。
来源:中国水果蔬菜网
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