本周常武地区热浪滚滚、雷雨阵阵,凌家塘市场各类农产品供应稳定,价格平稳。交易量方面:果品、副食品、粮油稳中有升,蔬菜、水产区交易平稳,荤食品小幅回落。价格方面:蔬菜、水产品、粮油稳中趋升,果品价格小幅下跌、荤食品、副食品价格稳定。
本月天气炎热,节日减少,特种水产的需求量也相应减少,部分品种价格出现回调,甲鱼(40元/公斤)、鳗鱼(128元/公斤)、鳝鱼(50元/公斤)价格虽然仍然较高,环比分别下跌了4.8%、0.8%、2%。但鳜鱼的价格依然很高,本周批发平均价93元/公斤。据经营户介绍,从端午节到中秋节期间是鳜鱼养殖的最佳时期,这个时间段养殖户都不愿将生长期的小鳜鱼批量出售,也没有大批量的鳜鱼上市,因此每年的这个时候,鳜鱼价格都比较高,主要体现为三大主因:一是老鳜鱼产量减少,新鳜鱼还没有大量上市,处于青黄不接的阶段;二是气温高,鱼类的运输成本高、成活率低(前期本地鳜鱼出塘多,目前均靠广州鳜鱼补充市场);三是人工、饲料等养殖费用提高,造成成本上扬。据经营户预计,8月中下旬,新一批鳜鱼将开始上市,届时,鳜鱼的价格将慢慢回落。近期天气炎热,青虾的捕捞、运输、存储都受到一定影响,因此价格涨幅明显,本周青虾价格分别为:3公分以下49元/公斤,3公分以上78元/公斤,5公分以上110元/公斤,环比分别上涨29%、34.5%、25%。但基围虾的上市量继续扩大,价格也慢慢回落,本周批发平均价44元/公斤,环比下跌了4.4%,量多价稳,给虾类市场很好的补充。
来源:江苏凌家塘市场
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