受小麦、大豆、高粱、大米等主要原材料价格上涨等因素影响，上半年盐城市场食醋、味精、八角、料酒等调味品价格继续上涨。国家统计局盐城调查队的价格调查监测资料显示：与去年同期相比，上半年盐城市场调味品价格上涨了16.3%，其中：食用盐价格上涨34.2%，食醋价格上涨20.7%，味精价格上涨2.5%，八角、料酒等价格上涨6.6%。

据了解，调味品价格上涨，不但与主要原材料价格上涨等因素有关，还与人力、物流成本的增加有关。

虽说柴米油盐酱醋茶都是生活必需品，但调味品价格上涨并没有被太多市民关注。和米面油相比，由于酱、醋这些调味品在日常生活中的用量较小，即使涨价对生活影响也不大。而且一般调味品买一次至少能用上个把月，所以很少关注调味品的价格。调味品价格上涨，对老百姓日常生活没啥影响，但还是引起了一些饭店老板的担忧，“一般家庭用量较小，影响不大，但我们饭店顿顿要用，而且用量还不小，所以对我们饭店影响还是有一点的。”市区一家饭店经理表示。

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