针对前段时候闹得沸沸扬扬的苏泊尔“问题炊具”事务，行业协会终于回应了。4日，中国五金成品协会在北京召开“不锈钢炊具事务媒体通气会”，流露国度卫生部将公布新的不锈钢炊具国度尺度，新尺度将打消对不锈钢具体型号的划定。

有专家认为，新尺度放宽了不锈钢炊具选材的规模，估量不锈钢炊具市场良莠不齐的现象还会延续。

苏泊尔“问题炊具”事务激发社会对不锈钢炊具尺度的存眷。事务发生后，中国五金成品协会致函当局相关部分，请求对gb9684-1988 《不锈钢食具容器卫生尺度》有关条目进行诠释。近日，该协会正式收到了卫生部《关于不锈钢食具容器合用尺度问题的复函》。

《复函》首要包括以下内容：因为我国今朝用于出产不锈钢食具容器的不锈钢板型号分类方式发生转变，不锈钢板型号种类较多且不竭增添，按照不锈钢食具容器与食物接触的现实环境，修订后的《食物平安国度尺度不锈钢食具容器》划定了食具容器应选用耐侵蚀性较好的奥氏体型不锈钢、奥氏体·铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢，打消了对不锈钢具体型号的划定。

国度日用金属成品质量监视查验中间（沈阳）主任毕智涛在通气会上强调，新旧国标的一个显著区别是在材质限制方面的转变。但不论是利用旧尺度仍是新尺度，焦点的要求都是一样的，就是产物在利用进程中不许可释放出对消费者有毒有害的物质。他同时暗示，卫生尺度与产物尺度在要求上是分歧的，产物尺度应援用、执行卫生尺度。在新的卫生国标实施后，响应的产物尺度也将跟进。

南京工业大学材料科学与工程学院副传授丁毅在接管《第一财经（微博)日报》记者采访时认为，新尺度放宽了对不锈钢炊具选材的规模，“铁素体型不锈钢”不含镍，如430；“奥氏体·铁素体型不锈钢”是双相不锈钢，如2205；“奥氏体型不锈钢”包括了不含锰和含锰的不锈钢，后者如201。“耐侵蚀性较好”也没有一个具体对比的尺度。尺度放得很宽，估量不锈钢炊具市场良莠不齐的现象还会延续。

一家国内不锈钢炊具出产企业的发卖负责人向本报记者暗示，此次苏泊尔事务推动了不锈钢炊具卫生新尺度的加速出台。新尺度固然没有明白划定哪一种不锈钢型号行或不可，可是在耐腐性尺度、重金属含量方面应该还会有细化的指标。

据领会，今朝全国有600多家不锈钢餐厨具出产企业。2010年中国不锈钢餐厨具的发卖额达79.84亿元，估计到2015年，国内不锈钢餐厨具发卖额将到达204.44亿元。

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