“现在高温菇批发7元多一斤，冷库里也基本空了……”7月12日，金坛市银湖食用菌专业合作社理事长郑尊富喜滋滋地告诉记者，随着合作社冬菇试种成功，他们一年四季鲜菇供应周边市场不断档，在苏南地区是独此一家。

郑尊富15年前从福建来到金坛种植蘑菇，几年后，金城镇蘑菇种植从最初的20亩扩种到2000多亩，区域从湖溪村辐射到周边的黄庄、双阳、方边、王母观等村，产品供应苏锡常及长三角一带城市，还远销日本、韩国。10年前，在当地政府支持下，郑尊富组织成立了银湖食用菌专业合作社，发展社员104户，带动菇农300多户。

一开始，合作社社员只种气温适宜的春、秋两季菇，菇棚有一半时间闲置。前几年，合作社与浙江农科院食用菌研究所合作，推广种植夏菇93、夏秀2000等高温菇品种，一举获得成功，销往凌家塘批发市场，价格远超春、秋菇。湖溪村农民解锁平大前年种了一季高温菇，就赚到12万多元。

郑尊富还介绍说，为实现大棚蘑菇周年化生产，借鉴福建沿海等地经验，通过适度为大棚加温，去年底引种6万平方尺低温型四孢菇，这成为今年春节期间市民餐桌上的时鲜菜。“现在，合作社一年产菇6500多吨，产值8000多万元，其中春、秋菇占70%，夏菇占20%，冬菇占10%。”郑尊富对市场行情了如指掌，“春、秋菇每平方尺可采1.5-2斤，一斤卖3元左右；夏菇每平方尺产1斤，价格每斤5元以上；冬菇每平方尺产量与春、秋菇相当，价格还略高于夏菇。算一算，要数冬菇效益最高，今年底，会在去年基础上再扩种10万平方尺。”

“4月堆料，7月进种，10月产菇，这是在为秋菇作准备了。”合作社菌种生产场车间里一片繁忙，陪同在一旁的金城镇农经办副主任陈留洪介绍说，社员们正忙着菌种装瓶，这里年产120瓶菌种，不仅确保供给合作社社员，还提供给周边地区的菇农。

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