蔬菜是我们一日三餐少不了的食品，它补充人体所需的多种维生素。可您知道很多蔬菜具有药用养生功效吗？日前省卫生厅、省农牧厅组织专家，根据我省的地理环境、气候特征、环境资源等因素，制订了《甘肃省药用蔬菜目录》和《甘肃省常见药用价值野菜目录》，并决定在全省加强蔬菜养生保健知识的推广应用和药用价值较高蔬菜的种植工作。

据悉，“药用蔬菜”泛指具有某些治疗作用的蔬菜，如葱、姜有散寒解表的功效，用于治疗轻症感冒；大蒜有杀菌作用，用于防治痢疾；芹菜有降血压作用，用于防治高血压病等等。中医学早有“药食同源”之说。近年来，我国卫生部公布了数十种“药食同源”食物，如山药，大枣、山楂、枸杞子、赤小豆、莲子、芡实等。“药用蔬菜”中的金银花、藿香、紫苏、薄荷等均在名单之内。此次入围“甘肃省药用价值蔬菜目录”的共有茄子、辣椒、番茄、洋葱、大蒜等25种蔬菜。“甘肃省常见药用价值野菜”则囊括了荠菜、苦菜、蒲公英、马齿苋、野蒜等41个品种。

两部门表示将积极争取政府的支持，把药用价值蔬菜种植纳入当地政府蔬菜产业发展规划，争取相关政策和资金的支持。建立以业主投资为主体、社会融资为补充、政府适当扶持的多元化投资新型机制，加大资金投入，扶持产业发展。

编辑：刘莉

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