大暑将至，莆田本地荔枝大量上市。荔枝不易保存，制作成荔枝干，情况就不同了。最近，莆田市荔城区西天尾镇渭阳村看的农民正在将烘焙好的荔枝干进行装车，销往浙江、广东等地。

西天尾镇是莆田荔枝的主要产区之一，共有荔枝林600多亩，7月份进入果实成熟期，由于采收期集中和不耐贮藏等特点，导致鲜果只能是在本土及周边市场消化，使得总体价格偏低，而对荔枝进行深加工能有效避免这些缺点，并提高荔枝附加值。同时荔枝干具有生津止渴、补气养血、理气止痛等功用，尤其是病后体虚、气血不足、口渴咽干等症的食疗佳品。渭阳村支部书记黄忠智介绍，村民加工荔枝干一般以合作形式运作，利用荔枝成熟期这一段时间进行烘焙，一般三户合作，可加工鲜荔枝500担，获得加工费近40万元。

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