我国食品工业企业诚信管理体系建设稳步推进。截止到7月5日，已经获得食品工业企业诚信管理体系(cms)证书的婴幼儿乳制品企业已有55家。

近年来，经过政府严格监管、行业清理整顿和企业奶源基地建设等，我国乳制品企业管理不断完善，技术装备和检验技术空前加强，产品质量安全水平明显提高。前不久，中国乳制品工业协会常务副理事长牟静君透露说，中国乳业产销量已经位居全球第三位，人均牛奶消费量已提高到28公斤。截至2011年，中国液态奶的产量是2061万吨，乳制品产量达139万吨。2008年“三鹿婴幼儿奶粉事件”之后，从法规、标准、政策、生产许可证的重新审查发放，到乳制品质量安全条例的贯彻、诚信体系建设的实施等多措并举，乳制品的质量安全状况都有了进一步的提升。

所谓诚信管理体系(creditmanagementsystem)，是社会诚信体系建设的组成部分，也是食品工业企业管理体系的一部分，涉及食品工业企业组织机构、诚信体系策划、职责、惯例、程序、过程和资源。它是将思想道德领域的观念意识层面的“诚信”基于法律和责任，通过科学的方法，量化、落实到一个组织的每一个活动、每一个岗位，从而加强组织自律，提升保障产品、服务质量，防范控制风险能力的管理体系。诚信管理体系要求形成企业六大机制：诚信教育机制、诚信因素识别机制、体系运行机制、自查自纠改进机制、征信评价机制、失信惩戒公示机制。体系结构是由体系手册；程序文件；制度、表单、记录等文件构成的架构模式。可以说cms是一套让食品企业全员知道如何兑现承诺、如何对人、如何对事、做什么、怎么做的管理体系。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。