近日，山东济南一名罗姓公交车司机，在出车前的例行检测中被查出“酒驾”，而他当天并未喝酒，而是吃了几块含有食用酒精的蛋黄派。此事引发不少网友的关注，并纷纷列出含有酒精的食品。

另外，东莞还有市民担心，吃了含有酒精的食品，驾车时会不会被检测成“酒驾”，应该怎么办。

含酒精的食品真不少

日常生活中，含有酒精的食物并不少见。有的食物本身不含酒精，不过在制作过程中用食用酒精作为添加剂，保持水分和口感的松软，比如蛋黄派、蛋糕和一些糖果等甜食。有的食品，在制作过程中会因发酵过程产生酒精。比如豆腐乳和乌梅汤都会。

另外，像酒酿丸子、醉蟹、醉虾、啤酒鸭、果啤等也都含有酒精。有些水果如储存不当也会产生酒精。

一些药品如藿香正气水、正骨水、消咳喘糖浆等一些中成药的成分中也含有酒精。

除食物药物外，平日日用品类的如含乙醇的漱口水也含有酒精成分。一些口气清新剂也含有乙醇成分。

最多1小时能代谢完

东华医院消化内科刘主任认为，大家在平时食用含有酒精的食品，不用太过于担心会被“酒驾”。像吃了含有酒精的食品被检测出“酒驾”，可能是比较少的个例。一般来说，含酒精的食品含的酒精含量也比较少，一般吃了这种食品，在半个小时至1个小时就能代谢掉。

刘主任称，酒中的酒精含量比食品大很多，短时间也很难代谢完，酒后人的灵敏度比较差，驾车易出危险，所以不要酒后驾车。

而有相关专家建议，如果吃了含酒精的食品担心“被酒驾”，可以先用清水漱口，因为清水漱口可以溶解酒精，然后休息半个小时左右再驾车。

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