厨房行业由于准入门槛低，各项标准不是十分完善，因此大大小小的企业十分多，竞争异常激烈，长期的恶性竞争导致行业出现了低质、伪环保等弊病。特别是在国外厨具品牌争相分食国内市场的情况下，厨具企业的发展更加困难。因此，厨具企业想要稳占国内市场，并且抓住高端市场就必须培养创新意识，不断提高国际竞争力。

国内中小厨具企业占据主流

目前，中国的厨具企业以中小企业为主，低水平的重复建设严重。厨具企业的要想发展首先还是要从产品、质量和品牌抓起。打好现金+实力的基础，有了一定的资本才能更好的开发一些高端产品。同时厨具企业应该加大调整产品结构力度，以市场为导向，寻找切入点，大力开展科技攻关，形成自己的核心技术和专利，通过创新和引进、消化、吸收、加速新产品的开发力度。

厨具业面临竞争危机 生产技术急需提高

随着知识经济、全球经济、信息社会的到来和竞争要素变化，中国厨具行业面临国际市场竞争的危机，从整体上来分析，小而全的生产企业多，拥有自主知识产权和专利的高科技厨具企业少，导致了质量极不稳定，劣质产品充斥市场。中国厨具行业应该有一个具备组织性的总体目标，科技进步才能逐年稳定提高，如产品结构、产品质量、技术装备、创新能力、人才结构等等缺一不可。

建立创新意识 不断提升国际竞争力

在国际市场竞争日趋提升的今天，中国厨具企业如果仍是无创新意识、驻足不前，势必被国际市场所淘汰。厨具企业应该积极采用新材料，注重产品设计及环保性能的同时，逐步运用先进技术嫁接传统厨具业，努力开发有市场前景的新产品，并在使用性能上进行突破，在工艺、技术革新上加以改革，逐步成熟。

在市场竞争日趋激烈的当下，厨具行业还需努力提高自己的竞争力，以站上国际大舞台为目标。

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