云南弥勒是我国最早迎来收获季节的酿酒葡萄产区,每年六月底到七月上旬左右葡萄就陆续成熟了。相比于正常年份来说,今年是个丰收年,葡萄原料粒小色深,质量非常不错。
今年弥勒地区一些早熟品种在6月下旬就进入了采收期。而大规模采收时间则集中在7月中旬左右,现在已经进入最后的收尾工作。前期采收的葡萄原料都已经入罐发酵。
虽然今年葡萄生长前期,天气较干旱,对葡萄产量有所影响,但也成就了葡萄粒小、饱满、颜色深等品质特点。葡萄糖度比往年高出一两度,平均在18度左右,酸度也非常平衡,平均亩产1吨左右。价格方面与往年持平,平均在3.5元/公斤左右。
据了解,2012年弥勒葡萄种植面积21000亩,年产葡萄30000多吨,产值达1.2亿元。可供鲜食17000余吨,供酿酒8000吨。
来源:中国葡萄酒信息网
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