每天早上10点，一辆冷藏车辆载着20吨菜心、上海青、娃娃菜等蔬菜从武隆县江口镇黄桷村港峰蔬菜冷链物流中心驶向香港，28小时后，这批蔬菜将进入香港的蔬菜市场。从今年4月23日，武隆县港峰农业发展有限公司总经理谭荣开始为香港直供蔬菜。截至7月份，谭荣已经为港人的餐桌上供应了240吨、价值约140万元蔬菜。供港蔬菜究竟与国内蔬菜有何不同？记者来到武隆县进行调查。

港人最爱菜心

今年，在谭荣的菜园子里已种植供港蔬菜8000亩，其中港人最喜欢的菜心约3000多亩、上海青和娃娃菜各占约1500亩、其余的田地分别种植着芥蓝、长椰菜以及苦瓜。

港人最喜欢菜心，无论是配菜或点菜，都喜欢选用菜心。谭荣告诉记者，港人对蔬菜要求比较高，要没有受到污染、农药残留不超标，而且口感也要有保证。

早上9点，记者走进石桥乡供港蔬菜基地，农民正在用机器翻耕种植菜心的土地。与传统的种植不一样，这里的蔬菜全是在海拔800米以上的土壤种植，用山泉水灌溉。因为早晚温差大病虫害少，施肥量也极少。

“我们从早上八点就开始清洗采摘的蔬菜，然后整理蔬菜。比如菜心要将多余切掉，保证长短一致。蔬菜的叶子有泛黄的，不好看的都要去掉，保持让外观基本一致。”正在包装的员工告诉记者。

菜价为内地3倍

香港有2000万人口，蔬菜自给率不到10%，大部分靠内地供应。长途运输等成本费用抬高了香港蔬菜市场的价格，供港蔬菜价格能卖到内地的3倍左右，在台风登陆高峰期时，蔬菜价甚至会高出10倍。

谭荣说，目前他已在香港建立了300多个销售点,其中香港连锁超市百佳超市占30%，蔬菜摊位点30%，其余的则会在长沙湾蔬菜市场批发。香港超市不收取进场费，而是采取半年竞价的模式，选择蔬菜供应商进入超市。

今年下半年，谭荣的有三种蔬菜竞价成功，菜心以4.4港币/斤进入超市、长椰菜和上海青为3.9港币/斤。而内地的上海青均价在1.2元/斤，菜心在1.5元/斤。

年收益1000万港币

谭荣跟记者算起账来，平摊到每斤蔬菜上，每天运费才0.3元/斤，一亩地的净利润最少也有4400元。而国内一亩地的利润才1500元。每天5个品种的运输，今年1000万港币收入没什么问题。

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