面对现阶段客流量巨大的餐饮行业，传统消毒柜单一的内部格局，已经无法完全满足餐饮企业的需要，商用消毒柜就是应这种需要而开发的大型消毒设备，通过各种消毒方式，给餐具、衣物、医疗器械等进行杀菌消毒、保温除湿。

在一些餐饮集团或者酒店里面，消毒柜是必不可少的，因为消毒柜能够给碗筷消毒带给食客卫生的保证。一般在酒店里面使用的是大型商用消毒柜，所以，今天给大家介绍一下大型商用消毒柜品牌及选购技巧。

大型餐饮商用消毒柜品牌 消毒柜选购技巧

大型商用消毒柜种类

热风循环消毒柜是市场上最受欢迎的消毒柜，其采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度杀菌于无形之中。外形一般为大柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

商用消毒柜的容量

看一下消毒柜的容量大小，挑选适合自己规格的，容量是三个字母之后的数字表示，单位为升，目前市场上主要有：25l、50l、80l、100l、138l、198l、280l、380l、910l、1200l;每个品牌的容量标识并不一样，购买时注意问一下商家产品的尺寸，自己再对照一下确定选择哪个型号的即可，商用的消毒柜容量一般都在100l~1200l之间。

消毒柜的品质选购

消毒柜的规格五花八门，看起来差不多样式的价格却不尽相同，从材质的配置也是各不相同;如同样标的不锈钢材质，却有分#410、#430、#201板材，厚度还有很大区别，有0.2mm、0.3mm、0.4mm、0.5mm、0.8mm等厚度的板材，层架也有分细、粗、加粗、镀锌、无磁钢层架，这些配置的不同价格是不一样的，甚至相差很大，因此我们都得了解一下，一般商家也都有描述;包括包装的选购也是很重要的，消毒柜属于大面积玻璃制品，安全性很重要。

大型商用消毒柜品牌

康宝消毒柜

康宝消毒柜无疑是是行业里的龙头企业，康宝消毒柜能有效破坏肝炎病毒和杀灭常见的肠杆菌、葡萄球菌等肠道传染病毒，杀灭率达98.42%以上。康宝消毒柜连续21年保持了行业市场占有率、销售量第一的地位，成为国内著名的消毒柜研发生产基地，享有“中国消毒柜王国”、“消毒柜大王”的美名。

火王消毒柜

火王消毒火王消毒柜采取臭氧、高温、紫外线三位一体的消毒模式，通过臭氧发生器3000v以上高压放电时，激发空气中的氧气电离，产生臭氧(o3)，消毒使用的紫外线是长波紫外线，其波长范围是200～275纳米(nm)，杀菌作用最强的波段是250～270nm的紫外线(是人们看不见的光)。当紫外线照射到细菌、病菌时它能引起细胞裂变和内部组织结构的变化，导致细菌、病毒死亡，达到消毒目的。

美的消毒柜

美的消毒柜是美的厨房电器制造有限公司旗下主打产品之一， 美的在中国的成就是有目共睹的，从家电到厨电，美的的触角在电器行业无人能及，其强大的实力是有力的保障，美的具有消毒柜30万台的能力，市场占有率稳居全国前列。

方太消毒柜

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