根据本市场二○一二年七月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比指数上升1%，本月蔬菜交易量月环比指数上升17%。
七月份，据本市场对26种蔬菜进行监测分析如下：本月的26种蔬菜平均批发价格为2.10元/公斤，环比指数上升1%。本月菠菜的价格最高，平均价格为5.8元/公斤，西葫芦的价格最低，平均价格为0.84元/公斤。
具体分析，进入七月份，天气闷热潮湿，再加上暴雨来袭，使得蔬菜运输、储存损耗加大，部分蔬菜价格因此上涨。同样，由于湿热天气，叶类蔬菜生长缓慢，上市量较少，且上市后不易储存，价格上涨较明显。上涨的蔬菜品种有：西兰花、蒜苔、葱头、菜花、油菜、莴笋、黄瓜、油麦菜、生菜、菠菜，涨幅分别为：16%、21%、22%、25%、46%、48%、51%、53%、87.6%、110%；下降的蔬菜品种有：韭菜、尖椒、大白菜、洋白菜、大葱、土豆、青椒、西葫芦、胡萝卜、芹菜、南瓜、茄子、冬瓜，降幅分别为：17%、23%、23.6%、23.6%、25%、27%、29%、30%、34%、35%、36%、43%、52%；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
本月价格上涨幅度大的有7个蔬菜品种，具体如下：
品 名
本月（元/公斤）
上月（元/公斤）
环比上涨（%）
菜 花
2.3
1.84
+25%
油 菜
2.16
1.48
+46%
莴 笋
2.52
1.7
+48%
黄 瓜
2.24
1.48
+51%
油麦菜
2.6
1.7
+53%
生 菜
2.44
1.3
+87.6%
菠 菜
5.8
2.76
+110%
本月价格下降幅度大的有9个蔬菜品种，具体如下：
品 名
本月（元/公斤）
上月（元/公斤）
环比下降（%）
大 葱
1.96
2.62
-25%
土 豆
1.38
1.88
-27%
青 椒
2.12
2.98
-29%
西葫芦
0.84
1.2
-30%
胡萝卜
2.04
3.1
-34%
芹 菜
1.42
2.18
-35%
南 瓜
1.8
2.8
-36%
茄 子
1
1.76
-43%
冬 瓜
0.92
1.92
-52%
预计进入八月份，蔬菜价格将会出现小幅波动，整体价格略高于七月份。
来源：山西晋城绿欣市场
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