不少爱喝饮品的消费者或许会认为瓶装的饮料会有添加剂、色素等不利健康，相比之下现榨的果汁更健康更真实。但从事餐饮工作的业内人士却称自己从来不喝餐馆的现榨果汁价格贵品质却低，有的甚至是烂水果直接榨很不安全，说是现榨其实在顾客多的时候多半是提前制作。
上海消费者权益保护委员会就曾经对上海现制饮料市场上的产品进行抽检包括：奶茶、现榨果汁以及风味饮料。结果显示很多样品都细菌超标严重，对消费者健康不利。专家分析表示虽然是现制的但是原料本身、制作环境、加工器具等都可以是产生细菌的根源。
据悉，上海市制定的《现制饮料食品安全地方标准》将在不久公布，现制饮料类型有了更明确的界定，行业标准和监管将有法可依。
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