据新华社全国农副产品和农资价格行情系统的最新监测数据，全国牛羊肉价格同比涨幅超两成。记者昨日走访西安市场了解到，5月以来，牛羊肉持续小幅上涨，部分超市的牛肉价格已高达每公斤80元以上。

昨日，记者在团结南路南段一大型超市内发现，牛后腿的零售价为86元/公斤，而牛里脊则标价88元/公斤。在一旁的冷柜里，烫火锅用的肥牛卷和羊肉卷也分别涨至69.6元/公斤及71.6元/公斤。而记者了解到，几个露天农贸市场的牛羊肉价格变化并不大，分别维持在每公斤50元、60元左右。

一位消费者反映：“今年的牛羊肉涨得太快，在家做一顿牛羊肉竟要花三十多元，再涨下去都要赶上海鲜了。”牛羊肉柜台的工作人员告诉记者，5月以来，牛羊肉价格均持续小幅上涨，牛肉也是近期才从每公斤70多元上调至88元的，涨幅约为10%~15%。

随后，记者又走访桥梓口附近几家老字号腊牛羊肉专营店，一位店员介绍：“由于牛羊肉价格走高，成本上涨，腊牛肉已由原先的每公斤80元左右涨至94元。”

业内分析，近年来牛羊肉消费需求的快速增长、市场供不应求是推高牛羊肉价格的根本原因，除此之外，养殖、饲料、人工成本的上涨及散户的退出加快等也都是导致牛羊肉价格上涨加速的原因。

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