夏日骄阳似火,街上的奶茶店多了起来,酷暑中来一杯冰凉的茶确实降温又解渴,但是饮吧里一分钟就制作出来的茶你敢喝吗?日前,记者实地调查发现,海口一些饮吧内现包装的茶饮品很多是兑了甜味剂、增稠剂炮制而成的“混合品”。业内人士称,茶品勾兑一点添加剂,早已是行业“潜规则”,增加口感的同时,还可控制成本。
在青年路附近一饮吧里记者看到,一名男店员打开大铁桶,拧开塑料桶盖,往塑料杯内倒入一些粘稠状的彩色液体,又用小勺在一个塑料盒内取出几粒胶状彩色颗粒放进塑料杯内,再从大铁桶内取一大勺透明液体倒入塑料杯内,一杯颜色鲜艳的“红茶”便勾兑而成,交到等待喝茶的学生手中。当记者问购买的学生们为什么喜欢喝这种“勾兑”的茶饮品时,孩子们回答说:“甜!”“好喝!”“便宜!”
记者仔细查看,该饮料外包装配料成分表中标明:饮用水、白砂糖;食品添加剂:安赛密、阿斯巴甜〔含苯丙氨酸〕、甜密素、糖精钠、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、苯钾酸钠、焦糖色素、红茶香精等共10种添加剂,并没有一点茶的成分,更没有茶包的踪迹。
一位曾在海口经济学院街边做过饮吧生意的张先生说:“不少茶饮品是直接用茶粉冲出来的,不会直接冲茶包,确实是1分钟全部搞定。”调查中记者发现,在市场上品种繁多的茶饮料中的茶味,也多是依赖香精、茶粉,大都不含茶。
据悉,目前海口茶饮品中勾兑添加剂的不在少数,还有一些茶饮店售卖的“鲜果汁”或“特调果汁”则是用果汁浓缩液勾兑的,售价在3-5元,口感类似果味饮料,所用到的果汁饮料浓浆在本地就能买到。
用添加剂勾兑鲜榨饮料对健康的危害可想而知,然而却屡禁不止,究其根源,高额利润的驱使是主要原因。据了解,一包(桶)重约5斤的添加剂售价十多元,但却可以制出50斤-60斤各种“鲜榨”饮料。
来源:第一茶叶网
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