海南食安办教您识别：瘦肉精猪肉肥瘦肉明显分离颜色鲜红光亮

南海网海口8月5日消息(南海网见习记者谭邦会)瘦肉精因非法添加于猪肉而被人们熟知。5日，海南食品安全协调委员会办公室(食安办)教您识别：含有瘦肉精猪肉肥瘦肉明显分离，脂肪薄且松软。同时，颜色特别鲜红光亮。而对于抗生素、乌洛托品、邻苯二甲酸酯类物质这些具有专业名称的非法食品添加物，消费者也应提高警惕。

据了解，长期摄入抗生素会致人产生抗药性，有些抗生素甚至会致人呼吸困难、休克等。乌洛托品浸泡过的粉丝、水产品等，颜色过白，具有刺激性气味，对人体器官有损害。而邻苯二甲酸酯类物质则会造成人生殖率降低、流产等。非法食品添加物危害大，从今年7月26日起，海南食安办每天教您识别非法添加物，南海网将每天刊登3种非法添加物识别知识(共34种，已刊登34种)，欢迎广大网友关注。

6月底，海南新颁布《海南省食品安全有奖举报实施办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》规定，可举报的食品安全违法犯罪行为包括：在食用农产品生产过程中违法添加和使用有害物质;在食品加工过程中违法添加有害物质和使用变质原料;在食品经营和餐饮环节违法添加和使用有害物质及销售过期食品;其他涉及食用农产品、食品和食品相关产品安全的违法犯罪行为。全省统一举报电话12331，24小时值班。

举报食品安全违法行为经查属实，按三个等级进行奖励：提供关键证据，并到现场指证的，按罚没金额的15%给予奖励;提供部分关键证据，并协助案件调查，按罚没金额的10%给予奖励;提供部分证据，未协助案件调查，按罚没金额的5%给予奖励。如举报人是违法企业内部职工，奖励额在上述基础上提高50%。被举报人被判处无期徒刑及死刑的，对举报人给予30万元以上50万元以下奖励。

附(8月5日)四种非法添加物识别知识

(三十一)抗生素：长期摄入致人产生抗药性

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