文/新浪财经新加坡特约观察员 张圆

屡屡被各类“毒物”缠身的中国蔬菜要翻身了。过去10年，中国蔬菜在新加坡占进口蔬菜的比率增加八个百分点，达29%。来自中国的蔬菜，不仅质量好，有冷冻链技术保鲜，价格上占优，而且中国供应商在包装服务上也十分适应本土市场。在国内食品安全问题日趋严峻的现今，中国蔬菜能在海外市场受欢迎，这其中的形象反差不得不让人反思。

今年七月，新加坡发展部部长许文远在博文中表示：由于中国蔬菜的价格更具竞争力，过去10年中国蔬菜占进口蔬菜的比率增加八个百分点，达29%，以致传统来源国如澳洲和印尼蔬菜比率下降。蔬菜市场占有率十年变化图：印尼和澳大利亚将他们的8%“贡献”给了中国。（制图：张圆）

做为一个自然资源匮乏的城市国家，新加坡的食品大部分依赖进口。在国内惨遭各大媒体曝光的各种“毒蔬菜”：绝育黄瓜、兽药催生毒豆芽、蓝矾韭菜及其同伙的坏名声并未影响海外市场。中国蔬菜居然“墙内开花墙外香”，各大超市蔬菜货架上的“madeinchina”供应量近年来一路上升，形象在海外发生了大逆转。

国内食品安全频亮红灯，而国外却更青睐中国来的蔬菜。“出国”的中国蔬菜到底有何优势呢？

“体检合格”蔬菜才能入境新加坡

果菜出入口公会副会长罗松南在受访时称：“中国供应商一般上把质量较好的蔬菜出口给新加坡。”

为啥中国供应商把“好白菜”都留给外国人了呢？

这能从新加坡对进口食品安全的监管力度上找到答案。新加坡是一个依赖进口的国家，“土著”食品相当少，在该国任何一家超市的食品货架上，都能发现食品来源于地球各个国家。“严把大门关”，食品安全有自己的一套严格标准。

面对标准严格且检验频繁的食品管理，只有“体检合格”的蔬菜们才能顺利拿到“入境签证”。中国的蔬菜供应商也必须顺应形势。

在进口蔬菜还未“入关”前，负责进口检疫的新加坡农粮与兽医局就已经将有问题的食物“掐死在摇篮里”：第一步就检查和鉴定生产食品的农场和加工厂，确保生产标准是符合新加坡规定的。所有食品进口商必须在该局注册，并递交尽可能多的食品来源地证明和化验报告，以证明食品的安全性。

此外，农粮与兽医局定期在关卡检验进口食品，或在实验室进行抽样化验。

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