8月8日，全省畜禽屠宰食品安全监管工作现场会在晋中市举行。记者从会上获悉，即日起我省启动畜禽屠宰专项整治行动，在宰前、宰中、宰后环节设下政策“硬杠杠”，严防问题肉流入市场。

按照政策规定，今后凡进入定点屠宰环节屠宰的畜禽，必须有卫生检疫部门出具的检疫合格证明。畜禽在屠宰前，必须停食静养12至24小时。静养过程中发现畜禽已注水或注入其他物质，生病或死亡，一律不得屠宰，要在做好记录后进行无害化处理。对于定点屠宰企业，严禁出借、转让定点屠宰证书和定点屠宰标志牌。已取得定点屠宰资格的企业，动物卫生监督机构要派驻检疫人员，对屠宰的畜禽实行屠宰检疫，屠宰企业要对屠宰畜禽的肉品进行品质检验。只有动检部门检疫合格和企业检验合格的肉品才能出厂。

同时，为强化畜禽屠宰监管的震慑力，我省将实行行政执法与刑事司法“两法衔接”。一旦发现私屠滥宰黑窝点，除没收其屠宰工具和设备外，还要按照相关法规给予经济处罚和刑事处罚。

此外，今年11月底之前，我省将完成生猪定点屠宰资格的审核清理。

据统计，今年以来，我省共出动畜禽屠宰执法人员17.8万人次，共查处各类生猪屠宰违法违规案件181起，取缔私屠滥宰黑窝点39个，有70个场点被责令关闭。

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