立秋刚过，市场上猪肉价格并未提高，生猪出栏价格依旧持续低位，记者在采访中发现，养猪户在生猪出栏价格低以及养猪成本不断增长的双重压力下，许多养猪户、养猪企业正面临亏损的窘境，养猪大户表示发展现代养殖业迫在眉睫。

目前，在超市五花肉的价格大约是11块8角，瘦后臀尖的价格是12块5角，它们的价格与去年相比差别不是很大，但是生猪出栏价格去年是9块钱，目前的价格是6块多元，下降了20%—30%。由于粮食价格的上浮，养猪成本不断上涨，养猪户面临着双重压力。

泰安市民生生态养殖有限公司总经理张丽萍说：现在我们所有养殖场，养殖户都面临着成本上涨和肉价下降双重压力，成本包括工人工资，粮食和管理费，成本比去年上涨20%—30%，而猪卖价从去年9块钱下降到6块5角到6块8角，现在每卖一头猪赔100块钱。

现在张丽萍的养殖公司共存栏3600多头，目前将要卖的肥猪有1000多头，这些猪肉品质比较好，价格卖得比一般的猪肉稍微贵一点，但是赔钱的趋势依然挡不住。按照一头猪赔100块钱计算，她的养猪场要赔20万元，根据现在的形势张丽萍只能在内部管理上淘汰一些产能落后的母猪，来降低成本。

由于市场上猪肉的价格与去年基本相差不大，而生猪出栏价格却同比下降20%—30%，这中间肉贩每头猪可以赚200元左右，由于夏天消费者购买量的减少以及雇工成本的提高，他们也没有从中赚到很多钱，现在的结果是消费者没有买到价格低廉的猪肉，同时养猪户也没有卖出好价钱，如何面对这种局面，养猪户开始转变发展理念，发展现代养殖业。

张丽萍新上沼气发电项目和有机肥项目，用猪粪、猪尿发电，用于养殖场的供电，沼液沼渣变废为宝，这样可增加10万元到20万元的产值，可以省去有机肥的费用，实现养殖良性循环，这种循环还表现在张丽萍种植的茶园上，沼液沼渣用于培育茶园，同时茶园可以为养猪场提供青绿饲料，能增加瘦肉的品质，为发展品牌猪肉打下基础，张丽萍的想法是，下一步在发展循环农业降低成本的同时，发展品牌猪肉，延伸产业链，直接把猪肉商品打入超市，通过经营品牌猪肉的道路，这样每头猪就可多卖出200元钱，养殖场就会增加上百万元的利润。

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