在食品安全和成本上涨双重驱动下,一场旨在把草原搬到厂房里的运动正在兴起。未来几年,我国乳业上游或迎来新一轮规模化养殖风潮。
前不久,笔者来到三元食品公司耗资2亿元在河北省滦县首建的示范牧场。该牧场可容纳6000头奶牛。牧场围墙内,巨大的钢结构厂房是饲养奶牛和挤奶“车间”,每头奶牛的“工位”都安装了排风扇、自动处理粪便装置,不久,这里将有3500头奶牛进住,每天可产50吨鲜奶和175吨牛粪,牛粪将被直接处理成有机肥料,足够为周边1万多亩地施肥。该牧场承建方四方力欧公司董事长胡朝阳说:“中国有1300多万头奶牛,百头以上的牧场只占30%,规模化奶业只占10%左右。未来几年,中国乳业上游将迎来一轮规模化养殖风潮,这意味着将给奶牛养殖带来更大的商机。”
三元公司其实是最后一个开建超级牧场的一线乳品企业。据统计,乳业巨头们在大牧场上的第一轮投资总额超过150亿元。从长期看,这些投资预期回报可观。据农业部预测,到2030年,我国人均每年将喝掉25公斤牛奶,总产量达4250万吨,我国将成为全球最大的牛奶市场。对于中国这样一个草原稀缺的国家来说,“最理想的状态,就是把天然牧场搬到场内来。”北京东石北美牧场科技股份有限公司董事苏昊说。
投资门槛1.5亿元建牧场5年收回成本
2004年是大牧场建设的起点年。当年6月,蒙牛乳业在香港上市,并与老牌公司伊利拼杀。第二年,国内第一个万头牧场——蒙牛澳亚示范牧场正式开工。实际上,澳亚牧场的大股东是新加坡澳亚集团,蒙牛只是小股东。当时规模化养殖牧场非常罕见,除了三元、光明等国营农场,新兴的中国奶企很少自己养牛,而是向奶农收奶,每家每户采用手工挤奶的方式将牛奶挤到小桶中,再将小桶倒到大桶、大桶再倒到奶罐里,甚至直接用桶拎到乳业公司。这个模式很快遇到了困境。2004年,我国饲料价格经历了一轮迅猛上涨,玉米由每吨1200元涨到每吨1600元,麸皮由每吨1000元涨到每吨1400元,而原奶的价格基本没动。很多奶农不得不开始卖牛,规模化集中养牛呼声渐起。
来源:中国畜牧网
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